الأحساء: إتلاف 187 طناً أغذية فاسدة بالسوق المركزية خلال عام

الإتلاف جاء وفق خطط المتابعة الشاملة للسوق والرقابة الصحية على محالها. (الحياة)
الأحساء – حسن البقشي |

أظهر إحصاء أصدرته أمانة الأحساء اليوم (الأربعاء)، أن العام الماضي 2018 شهد مصادرة وإتلاف 187 طناً من الأغذية الفاسدة (خضار وفواكه) في السوق المركزية.


وقال وكيل الأمانة للخدمات المهندس ناجي المري، إن ما نُفذ خلال العام الماضي جاء في إطار خطط المتابعة الشاملة للسوق والرقابة الصحية لمحالها، ونقاط الأنشطة الصحية والمهنية فيها، وكذلك مركبات النقل المُوردة للخضار والفواكه واللحوم للتأكيد على السلامة الغذائية لمايتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يُعرض فيها للاستهلاك الآدمي.

وأوضح أن خطوات المُصادرة والإتلاف جاءت بسبب مخالفة اشتراطات التعبئة والنقل والتخزين، إذ يتسبب ذلك بتعفن المواد، ومن خلال الكشف عليها من المراقبين الصحيين اتضح عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لافتاً إلى أن تعريض الخضار والفواكه وغيرها من أغذية إلى عوامل تلف بيئية عدة يُعد من أبرز المُسببات لفسادها ومن ذلك سوء التخزين والنقل في ظروف غير مهيأة للحفاظ على جودة تلك المواد، الأمر الذي من شأنه أن يُسهم في حدوث تَغيرات في الخواص الطبيعية من اللون والطعم والرائحة والملمس لهذه المواد.