الملح مسؤول عن سمنة الأطفال

دبي – رينا سماوي (مدرسة الحياة) | 02/03/2016 08:21:44 ص



أكّدت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يتناولون كميات إضافية من الملح معرّضون في شكل أكبر للإصابة بالسمنة، موضحة أن 70 في المئة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و12 سنة يتناولون كميات ملح أكبر من الموصى بها.

وذكرت صحيفة «دايلي ميل» البريطانية أن السمنة لدى الأطفال في تلك الأعمار تتركز في منطقة البطن، ما يزيد خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني. ومن أجل تقييم الخطر قام باحثون من «جامعة ديكن» في ملبورن بدرس النظام الغذائي الخاص بـ 666 طفل أعمارهم بين أربعة إلى 12.

وقالت الدكتورة كارلي غرايمز والتي أشرفت على الدراسة أن «فريقها أراد الحصول على قياس دقيق لمدى استهلاك الاطفال للملح»، موضحة أن «الملح الموجود في الجسم يُطرح مع البول».

ولفتت غرايمز إلى أن نتائج الدراسة أظهرت أن 70 في المئة من الأطفال يأكلون أكثر من الحد الأقصى من كميات الملح الموصى بها من أجل صحة جيدة.

ووجدت الدراسة أن الأطفال المشاركين في الدراسة يتناولون ستة غرامات من الملح يومياً (ما يعادل أكثر من ملعقة طعام صغيرة».

وأضافت غرايمز أن المبادئ التوجيهية توصي بتناول الأطفال بين أربعة وخمسة غرامات يومياً، لافتة إلى أن «كل غرام إضافي من الملح يعرض الأطفال لخطر السمنة».

وقالت إن الكثير من الملح في طعام الأطفال يأتي من الأطعمة اليومية، مثل الخبز والجبن واللحوم، إذ إن الأطعمة التي تحتوي على مستويات أعلى من الملح تعزز النكهة التي غالباً ما تكون أعلى أيضاً من الدهون والطاقة.

وأوضح الرئيس التنفيذي لمؤسسة «القلب الوطني» في أستراليا البروفيسور غاري جينينغز أن «الدراسة جرس إنذار لنا، الآن نمتلك أدلة قوية تشير إلى ضرورة خفض كمية الملح في طعام أطفالنا».

وشدد جينينغز على ضروروة تقليل الملح للحد من أخطار الإصابة بأمراض، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين في وقت لاحق من الحياة.

This article has been published at alhayat.com. Unauthorised replication is not allowed.